Paradajz

Paradajz

Paradajz je jednogodišnja biljka iz porodice Solonaceae. Uzgaja se u plastenicima, staklenicima i na polju. Deli se na srednje ranu i kasnu. Ima dobro razvijen vretenast koren sa puno bočnih žila, a glavni koren prodire u tlo do 1,5 m dubine. Najveća masa korenovog sistema razvija se do dubine od 40-50 cm što zavisi od kvaliteta tla. Biljka isto tako stvara i adventivno korenje.

Stablo je zeljasto, razgranato, a visina se kreće od 0,5-3 m što zavisi od uzgoja. Svi zeleni delovi biljke obrasli su dlačicama, a cvetovi su skupljeni u grozd. Boja cveta je žuta. Oprašuje se uglavnom autogamno (samooprašivanje), ali u suvremenoj proizvodnji u zaštićenom prostoru oprašivanje podstiče čovek.

Najpopularnije u sljedeće sorte: Jabučar, Saint Pierre, Volovsko Srce, Čeri, Žuti paradajz, i paradajz u obliku kruške.